たれ・ドレッシング

国産生姜と長ねぎを刻み青唐辛子で味を引き締めたピリ辛調味料です。 香り高い生姜と、熟す前に収穫した青唐辛子の爽やかな風味が引き立つよう仕上げました。塩麹を加えた中華ベースの調味料ながら、和食や洋食との相性も良く、さっぱりとした味わいが愉しめます。

ピリリとフルーティに香る、国産の「山椒」。キリリと強烈な辛さを誇る、中国山椒の花椒（ホアジャオ）。ヒリリと辛みがマイルドな、国産本鷹唐辛子のみを原材料にした『京の赤一味』。京中華テイストのシビ辛調味料『麻辣醤（マーラージャン）』です。

野菜と果実をじっくり煮込んで、『舞妓はんひぃ～ひぃ～一味』でスパイシーに仕上げた、とろとろコクのあるソースです。 カレースパイスと“狂辛”一味の異なる辛みが絶妙にマッチした、いろいろ試してみたくなる優秀なカレーソースです。

七味・一味と、カレースパイスの“狂辛”一味の異なる辛みが絶妙にマッチした、いろいろ試してみたくなる優秀な『舞妓はんひぃ～ひぃ～』カレーソースの、じわ～っと広がる辛さの奥から旨みが感じられる、“狂辛”３点セットです。

これひとつで、お料理の味付けが決まる、昆布の旨みや調味料の“さしすせそ”が全部入った、ピリ辛の「かしこ」いお味噌です。甘くて辛みがほとんどない、京都産の「伏見とうがらし」を練り込むことで、一段と旨みの味わいへと仕上がりました。

京漬物に習って柚子皮と唐辛子を塩で漬け込み、熟成させてから昆布で下味をつけた、京都風アレンジのゆず胡椒です。原材料の木頭柚子と唐辛子は、どちらも九州産。香り高く、辛さは上品で、昆布の旨みによって口あたりがまろやか。

京野菜「九条ねぎ」を贅沢に使用した塩ドレッシングです。「九条ねぎ」の甘みや香りによって口あたりがやわらかく、ほどよい酸味と塩気で後味さっぱり。旨みを足すのに少々加えた、かつおだしの風味も食欲をそそります。

胡麻の中でも特に香り高く、胡麻本来の旨みが感じられる濃厚な味わいの金胡麻をふんだんに使って、「一味とうがらし」を加えたクリーミーな万能だれ。１本あれば幅広くドレッシングとしても、ごまだれとしても使える万能だれです。

“狂辛”一味を使った『舞妓はんひぃ～ひぃ～ラー油』と、ダブル山椒と本鷹唐辛子を活かした、 京中華テイストのシビ辛調味料『京の麻辣醤』の使い分けが愉しめるセットです。

唐辛子を使いながらも辛さは控えめにして、京野菜「九条ねぎ」の甘い風味を引き出した『京らー油』と、ダブル山椒と本鷹唐辛子を活かした、京中華テイストのシビ辛調味料『京の麻辣醤』の使い分けが愉しめるラー油・麻辣セットです。

『舞妓はんひぃ～ひぃ～』の“狂辛”一味＆ラー油をはじめ、一味入りのピリ辛『京の胡麻だれ』に「九条ねぎ」たっぷりの『京の塩ドレッシング』と、無添加『京のおだし』、黒七味が香る『京の胡麻ふりかけ』の詰め合わせ。お出汁とドレッシングのギフトセットです。

甘い「九条ねぎ」の風味豊かな『京の塩ドレッシング』に、濃厚でクリーミーな一味入りのピリ辛『京の胡麻だれ』、国産の本鷹唐辛子を香ばしく焙煎して、爽やかに香る山椒をきかせた『京の黒七味袋入り』と、京風の本格おだしがとれる『京のおだし』の詰め合わせ。

人気の麻辣醤と京らー油と胡麻だれがお得なセットに！初めての一人暮らしに大活躍です。