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佃煮

辛味、食感、香り、旨みでごはんがすすみます。甘辛く飴炊きにした「ゆば」や「おじゃこ」の佃煮は、噛めば噛むほど味わい深く、お酒のおつまみや箸休めとしても食卓で重宝する逸品を取り揃えました。

歯応えもいい甘辛の湯葉 ゆばつくだに

京都の伝統的な食材である湯葉を、滋味溢れる山菜と一緒に、くつくつ甘辛く炊いた味わい深い佃煮。 しっかり味のしみ込んだ湯葉は、湯葉とは思えないほど弾力があり、白いごはんや日本酒も進みます。

¥ 540 税込

おにぎり、田楽味噌にも 青唐あさりみそ

あさりの旨みたっぷりの、おだしがきいたお味噌に、青唐辛子や芋のつる、木くらげなどの具材を練り込みました。 おにぎりの具にしたり、田楽味噌のようにこんにゃくへ塗って、青唐辛子の辛さとお味噌のコクをお愉しみください。

¥ 540 税込
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肴に◎の飴炊きちりめん ちりめん佃煮

カタクチイワシをお醤油とお砂糖で、ツヤが出るまで飴炊きにした『ちりめん佃煮』です。噛むほどに旨みが溢れる、 しっかり濃いめの味に仕上げました。お米の旨みを引き立てますので、日本酒の肴にもぴったりです。

¥ 540 税込
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