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お鍋で3分の京風おだし 京のおだし

¥ 648 税込
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1
  • こっちゃん
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    投稿日
    京都に行った際、友人へのお土産を探していて、店頭で試飲させて頂いたものがとても美味しく、思わず自宅用にも購入しました。 お吸い物やうどん、煮物にも美味しく使わせて頂きましたが、お気に入りはこのおだしと卵で作るおじやです。 ネットでも購入できることが分かってとても嬉しかったです。
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お鍋で3分煮出すだけで、料理人が丁寧にとるような京風の本格おだしがとれる、簡単便利なティーバッグ製のおだしです。 おだしの素材は、北海道産の利尻昆布をはじめ、熊本産のさば節・いわし節といった全国各地の素材を選りすぐり、 瀬戸内産のお塩のみで味をととのえました。お塩で下味が付いていますから、そのままおうどんやお鍋のおだしにしたり、 いつものだし巻きや煮物も京風の味わいへ。ご家族の健康にも気遣える、化学調味料を使わない無添加おだしです。
名称 風味調味料
原材料名 風味原料(いわし節、鰹節、さば節、昆布)、塩、酵母エキス、砂糖
内容量 72g(9g×8包)
賞味期限 約250日
保存方法 高温多湿、直射日光を避け冷暗所に保存して下さい。
販売者 京都市東山区清水三丁目316-4
おちゃのこさいさい

おだしの取り方は簡単3ステップ

●ステップ1●お水とお鍋を用意して (お鍋にだしパック1包とお水500ccを入れます) ●ステップ2●火にかけて (沸騰したら中火にして、約3分煮出します) ●ステップ3●取り出すだけ (お箸でだしパックを取り出せば、京風おだしの完成)

炊き込みごはんに

季節の食材を味わう炊き込みごはんには『京のおだし』をぜひ。 お鍋の底まで透き通る無添加のおだしは、食材の風味や色まで 活かした繊細な和食にお使いいただける京風の本格おだしです。 爽やかな『京の柚子七味』に、香ばしい『京の黒七味』と、 仕上げの薬味も2種類試して、風味を食べ比べてみてください。

だし巻きに

『京のおだし』があると、お店で味わうような旨みが幾つも 重なり合う、香りのいい京風だし巻きの味もととのいます。 お醤油で香りを付ける代わりに、七味もお使いください。 焼き上がる少し前に『京の黒七味』を振りかけただし巻きを 食パンに挟んで、ランチにぴったりの和風サンドもどうぞ。

おうどんだしに

瀬戸内産のお塩で下味が付けてありますから、煮出したら そのままおうどんを入れて、お召し上がりいただけます。 化学調味料を使わず、無添加の国産素材で旨みたっぷりに 仕上げた京風のおだしは、香りも豊かでやさしい味わいです。 おだしを取った素材は、煎ってふりかけにリメイクできます。

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