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毎日使える18パック入り 京のおだし(徳用)

¥ 1,296 税込
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    京都旅行の時で初めて 試飲で 即買い、今迄のおだしは何だったんだろう、自分がお料理上手になったみたい、大根やかぼちゃの煮付け美味しくできました
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    大阪府
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    知人への年賀の挨拶の贈り物として購入。 この出汁だけで、味付けせずにかけうどんやにゅうめんがとても美味しくつくれます。
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    大阪府 50代
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    簡単で大変美味しいお出汁が取れます。 このお出汁で作る湯豆腐は、最高です。 もう、他のお出汁は使えません。
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    関西出汁が好きで愛用しています。とても美味しくうどんやそばを頂いております
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    息子が京都のお土産で買って来てくれてとても美味しかったので、今回お徳用を3袋購入し、 だし巻き玉子がふっくら美味しく出来ました。
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  • こんなお料理に

お鍋で3分の京風おだし:8パック入

京のおだし

¥648(税込)
【送料無料】京のおだしと人気の七味2缶のセット

おちゃのこさいさい人気調味料セット

¥2,050(税込)


国産のおだし素材をそのままお鍋で煮出せるティーバッグに詰め込んで、化学調味料を使わずにお塩だけで下味を付けた、お鍋の底まで透き通って見える京風の無添加おだし。
ご愛用者さまのリクエストにお応えして、通常8パック入りのところ、18パック入りと大容量の徳用サイズもご用意しました。
朝に焼くお弁当用のだし巻きから、お昼にぴったりの京風おうどん、お夕食のおだし料理にまでたっぷりお使いいただけます。
旨みが残ったおだし素材で、自家製のふりかけ作りもどうぞ。
カテゴリ おだし
名称 風味調味料
原材料名 風味原料(いわし節、鰹節、さば節、昆布)、塩、酵母エキス、砂糖
内容量 162g(9g×18包)
賞味期限 約250日
保存方法 高温多湿、直射日光を避け冷暗所に保存して下さい。
販売者 京都市東山区清水三丁目316-4
おちゃのこさいさい
おだしの取り方

おだしの取り方は簡単3ステップ

●ステップ1
お鍋にだしパック1包とお水500ccを入れます。
●ステップ2
火にかけて、沸騰したら中火にし、約3分煮出します。
●ステップ3
お箸でだしパックを取り出せば、京風おだしの完成!

炊き込みご飯

炊き込みごはんに

季節の食材を味わう炊き込みごはんには『京のおだし』をぜひ。お鍋の底まで透き通る無添加のおだしは、食材の風味や色まで活かした繊細な和食にお使いいただける京風の本格おだしです。
爽やかな『京の柚子七味』に、香ばしい『京の黒七味』と、仕上げの薬味も2種類試して、風味を食べ比べてみてください。

京のおだし_出汁巻きたまご

だし巻きに

『京のおだし』があると、お店で味わうような旨みが幾つも重なり合う、香りのいい京風だし巻きの味もととのいます。
お醤油で香りを付ける代わりに、七味もお使いください。
焼き上がる少し前に『京の黒七味』を振りかけただし巻きを食パンに挟んで、ランチにぴったりの和風サンドもどうぞ。

京のおだし_きつねうどん

おうどんだしに

瀬戸内産のお塩で下味が付けてありますから、煮出したらそのままおうどんを入れて、お召し上がりいただけます。
化学調味料を使わず、無添加の国産素材で旨みたっぷりに仕上げた京風のおだしは、香りも豊かでやさしい味わいです。
おだしを取った素材は、煎ってふりかけにリメイクできます。

京のおだし_大根煮

煮物に

京のおだし_寄せ鍋

お鍋に

京のおだし_鰊そば_年越し蕎麦

年越し蕎麦に

京のおだし_お雑煮

お雑煮に

京のおだし_ふりかけの作り方

だしを取った後のパックは“ふりかけ”に!

●ステップ1
おだしパックを開け、中の粉をフライパンに出す。
●ステップ2
粉の色が白っぽくパラパラの状態になるまで煎る。
●ステップ3
砂糖を入れなじませ、醤油・みりん・炒り胡麻を加え、弱火で混ぜる。
●ステップ4
水分が飛び、パラパラの状態になったら出来上がり!


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おだしの取り方

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