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毎日使える18パック入り 京のおだし(徳用)

¥ 1,296 税込
ショップポイント: 13 pt
4.91
22
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    投稿日
    色々な出汁パックを試して見ましたが このお出汁には感動致しました 出汁の風味を、凄く感じれる京風な上品なお出汁です
  • 購入者
    石川県 50代
    投稿日
    出汁の味が上品で美味しいです。 また買いたいと思います。
  • 購入者
    非公開
    投稿日
    正に万能です。お味噌汁や煮物、おでんはもちろんだし巻き卵やお茶漬けに至るまで我が家では欠かせません。
  • 購入者
    神奈川県 女性
    投稿日
    京都の旅行に行って出会い、ファンになりました。とってもおいしいです。もう手放せません。
  • 購入者
    千葉県 40代
    投稿日
    本当に簡単なのに本格的なお出汁がとれて素うどんやお蕎麦は勿論ですがお出汁に少しの味醂を入れて炊き合わせを作ると京のお晩菜を楽しむことが出来ます。 お出汁をとった出涸らしは袋から取り出し味付けをして煎り胡麻、青のり、柚七味などの香味を加えてふりかけにしたり、カレーを煮込む時に隠し味的に加えると和風カレーで美味しく全て食べられます。素材が良いから食品ロスを心がけています。
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お鍋で3分の京風おだし:8パック入

京のおだし

¥648(税込)


国産のおだし素材をそのままお鍋で煮出せるティーバッグに詰め込んで、化学調味料を使わずにお塩だけで下味を付けた、お鍋の底まで透き通って見える京風の無添加おだし。
ご愛用者さまのリクエストにお応えして、通常8パック入りのところ、18パック入りと大容量の徳用サイズもご用意しました。
朝に焼くお弁当用のだし巻きから、お昼にぴったりの京風おうどん、お夕食のおだし料理にまでたっぷりお使いいただけます。
旨みが残ったおだし素材で、自家製のふりかけ作りもどうぞ。
カテゴリ おだし
名称 風味調味料
原材料名 風味原料(いわし節、鰹節、さば節、昆布)、塩、酵母エキス、砂糖
内容量 162g(9g×18包)
賞味期限 約250日
保存方法 高温多湿、直射日光を避け冷暗所に保存して下さい。
販売者 京都市東山区清水三丁目316-4
おちゃのこさいさい
おだしの取り方

おだしの取り方は簡単3ステップ

●ステップ1
お鍋にだしパック1包とお水500ccを入れます。
●ステップ2
火にかけて、沸騰したら中火にし、約3分煮出します。
●ステップ3
お箸でだしパックを取り出せば、京風おだしの完成!

炊き込みご飯

炊き込みごはんに

季節の食材を味わう炊き込みごはんには『京のおだし』をぜひ。お鍋の底まで透き通る無添加のおだしは、食材の風味や色まで活かした繊細な和食にお使いいただける京風の本格おだしです。
爽やかな『京の柚子七味』に、香ばしい『京の黒七味』と、仕上げの薬味も2種類試して、風味を食べ比べてみてください。

出汁巻サンドイッチ

だし巻きに

『京のおだし』があると、お店で味わうような旨みが幾つも重なり合う、香りのいい京風だし巻きの味もととのいます。
お醤油で香りを付ける代わりに、七味もお使いください。
焼き上がる少し前に『京の黒七味』を振りかけただし巻きを食パンに挟んで、ランチにぴったりの和風サンドもどうぞ。

おうどんだしに

瀬戸内産のお塩で下味が付けてありますから、煮出したらそのままおうどんを入れて、お召し上がりいただけます。
化学調味料を使わず、無添加の国産素材で旨みたっぷりに仕上げた京風のおだしは、香りも豊かでやさしい味わいです。
おだしを取った素材は、煎ってふりかけにリメイクできます。

ふりかけの作り方

だしを取った後のパックは“ふりかけ”に!

●ステップ1
おだしパックを開け、中の粉をフライパンに出す。
●ステップ2
粉の色が白っぽくパラパラの状態になるまで煎る。
●ステップ3
砂糖を入れなじませ、醤油・みりん・炒り胡麻を加え、弱火で混ぜる。
●ステップ4
水分が飛び、パラパラの状態になったら出来上がり!

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おだしの取り方