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毎日使える18パック入り 京のおだし(徳用)

¥ 1,296 税込
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4.93
28
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    投稿日
    観光でお店で試飲させてもらって、好きなお味だったので買って帰りました。うどんのお出汁などにはそのままでも十分な味で、みそ汁や煮物にも使えます。出汁として使った後の簡単ふりかけのレシピに惚れました。直ぐに通販で購入しました。出汁を楽しんだ後ふりかけにするのが一番の楽しみかもしれません。 これからのうちの出汁はこれになります。
  • 購入者
    非公開
    投稿日
    毎日のお味噌汁作りに必ず使っています。 味に深みが出てとても美味しいです。 是非リピートしたい商品です。
  • 購入者
    60代 女性
    投稿日
    いつも美味しく頂いています。 二人の息子のお嫁さん達にも好評で、みんなの分を買わせて頂いています。 知人のご主人様は、プロの料理人さんですが、 とても美味しいとお墨付きを頂いて、我が事のように嬉しく思いました。 孫たちにも、安心して食べてもらえる、美味しいお出汁。 毎日のお料理はもちろん、年末年始もまた、頼りにしています。
  • 購入者
    茨城県 50代 女性
    投稿日
    おだし、本当に美味しいですね。 お味噌汁、お鍋など何でも使えます。先日はおでん🍢をこのおだしで作ったら家族にとても好評でした。 ちょっと小腹が空いた時に、このおだしを飲むのもオススメで、幸せな気持ちになります。 京都に遊びに行った時、店頭で試飲をオススメしてくれたお姉さんに感謝です♬
  • 購入者
    東京都 50代
    投稿日
    6月に嵐山店のお姉さんに試飲を頂きとても美味でしたので購入。ストック無くなり注文です。そのまま吸い物でいけちゃうくらい塩味は強めかな〜と感じます。 なので好みはあると思いますが、我が家には合います。炊合せや和え物も上品な良いお味になり、特に麺類のお汁は醤油足すだけで一発で決まります。お雑煮や茶碗蒸しでも良さげです。またリピします。
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  • こんなお料理に

お鍋で3分の京風おだし:8パック入

京のおだし

¥648(税込)
京の風味を愉しめるお試しセット

【送料無料】京の風味セット

¥2,100(税込)


国産のおだし素材をそのままお鍋で煮出せるティーバッグに詰め込んで、化学調味料を使わずにお塩だけで下味を付けた、お鍋の底まで透き通って見える京風の無添加おだし。
ご愛用者さまのリクエストにお応えして、通常8パック入りのところ、18パック入りと大容量の徳用サイズもご用意しました。
朝に焼くお弁当用のだし巻きから、お昼にぴったりの京風おうどん、お夕食のおだし料理にまでたっぷりお使いいただけます。
旨みが残ったおだし素材で、自家製のふりかけ作りもどうぞ。
カテゴリ おだし
名称 風味調味料
原材料名 風味原料(いわし節、鰹節、さば節、昆布)、塩、酵母エキス、砂糖
内容量 162g(9g×18包)
賞味期限 約250日
保存方法 高温多湿、直射日光を避け冷暗所に保存して下さい。
販売者 京都市東山区清水三丁目316-4
おちゃのこさいさい
おだしの取り方

おだしの取り方は簡単3ステップ

●ステップ1
お鍋にだしパック1包とお水500ccを入れます。
●ステップ2
火にかけて、沸騰したら中火にし、約3分煮出します。
●ステップ3
お箸でだしパックを取り出せば、京風おだしの完成!

炊き込みご飯

炊き込みごはんに

季節の食材を味わう炊き込みごはんには『京のおだし』をぜひ。お鍋の底まで透き通る無添加のおだしは、食材の風味や色まで活かした繊細な和食にお使いいただける京風の本格おだしです。
爽やかな『京の柚子七味』に、香ばしい『京の黒七味』と、仕上げの薬味も2種類試して、風味を食べ比べてみてください。

京のおだし_出汁巻きたまご

だし巻きに

『京のおだし』があると、お店で味わうような旨みが幾つも重なり合う、香りのいい京風だし巻きの味もととのいます。
お醤油で香りを付ける代わりに、七味もお使いください。
焼き上がる少し前に『京の黒七味』を振りかけただし巻きを食パンに挟んで、ランチにぴったりの和風サンドもどうぞ。

京のおだし_きつねうどん

おうどんだしに

瀬戸内産のお塩で下味が付けてありますから、煮出したらそのままおうどんを入れて、お召し上がりいただけます。
化学調味料を使わず、無添加の国産素材で旨みたっぷりに仕上げた京風のおだしは、香りも豊かでやさしい味わいです。
おだしを取った素材は、煎ってふりかけにリメイクできます。

京のおだし_大根煮

煮物に

京のおだし_寄せ鍋

お鍋に

京のおだし_鰊そば_年越し蕎麦

年越し蕎麦に

京のおだし_お雑煮

お雑煮に

京のおだし_ふりかけの作り方

だしを取った後のパックは“ふりかけ”に!

●ステップ1
おだしパックを開け、中の粉をフライパンに出す。
●ステップ2
粉の色が白っぽくパラパラの状態になるまで煎る。
●ステップ3
砂糖を入れなじませ、醤油・みりん・炒り胡麻を加え、弱火で混ぜる。
●ステップ4
水分が飛び、パラパラの状態になったら出来上がり!


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おだしの取り方

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