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黄一味の詰め替え用 京の黄一味 袋

¥ 540 税込
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キレのある、すっきりとした辛みでお料理を鮮やかに彩る、国産の黄金唐辛子を使った“大辛”黄一味の詰め替えパックです。 一味は空気に触れると風味が飛び、湿気や光にも弱いデリケートな調味料。いつでも開けたての辛さや香りを愉しむなら、 賞味期限内に使い切ることはもちろん、1/3程度~半分と使用する分だけ缶に詰め替えれば、一段と風味が長持ちします。 詰め替えた残りは必ず真空状態にして、冷蔵庫の中で保存してください。長期で保存される場合は、冷凍庫がおススメです。
名称 一味唐辛子
原材料名 黄金唐辛子
内容量 10g
賞味期限 約180日
保存方法 高温多湿を避け、開封後はお早めにご賞味ください。
製造者 京都市右京区西院西矢掛町32-3
株式会社丸や
知っておいて頂きたいこと ※開封後は吸湿・退色などによる風味の劣化や虫害を防ぐため、冷蔵庫での保存をおすすめいたします。

おうどんに、かけるだけ

口にした瞬間、鮮烈な辛さを覚える黄金唐辛子で“大辛”に 仕上げた『京の黄一味』は、後引きのいいスッキリとした 激辛の「一味とうがらし」がお好きな食通の方におススメです。 温かいおうどんに振りかけると、パプリカのような甘い風味も 香り立って、ひと味違う美味しさがお愉しみいただけます。

大人のハニーマスタードソースに

はちみつとマスタードを1対1の比率で混ぜ合わせて、 お塩と『京の黄一味』を少々加えると、辛くて風味のいい、 大人味のハニーマスタードが簡単に出来上がります。 フライドポテトにつける甘辛ディップソースにしたり、 焼いた鶏ササミにチーズと一緒に乗せて炙る調味料使いも。

お味噌汁や冬の粕汁に

お味噌汁に「一味とうがらし」を振りかけるのがお好きな方は、 ぜひ『京の黄一味』をいつものお味噌汁にひと振りして、 辛さと風味の違いをお愉しみください。中でも、寒い冬の日に 食べる粕汁との相性は抜群で、黄金唐辛子のキレがある辛みに よって、酒粕とたっぷりの具が後口さっぱりと味わえます。

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