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柚子一味の詰め替え用 柚子一味 袋

¥ 540 税込
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爽やかな香りとみずみずしい甘みのある実生柚子に、国産の本鷹唐辛子を合わせた“中辛”柚子一味の詰め替えパックです。 一味は空気に触れると風味が飛び、湿気や光にも弱いデリケートな調味料。いつでも開けたての辛さや香りを愉しむなら、 賞味期限内に使い切ることはもちろん、1/3程度~半分と使用する分だけ缶に詰め替えれば、一段と風味が長持ちします。 詰め替えた残りは必ず真空状態にして、冷蔵庫の中で保存してください。長期で保存される場合は、冷凍庫がおススメです。
名称 一味唐辛子
原材料名 柚子、本鷹唐辛子
内容量 10g
賞味期限 約180日
保存方法 高温多湿を避け、開封後はお早めにご賞味ください。
製造者 京都市右京区西院西矢掛町32-3
株式会社丸や
知っておいて頂きたいこと ※開封後は吸湿・退色などによる風味の劣化や虫害を防ぐため、冷蔵庫での保存をおすすめいたします。

にゅうめんに、かけるだけ

唐辛子よりも柚子を多めに調合して、爽やかな柚子の香りで まとめ上げた『京の柚子一味』は、“中辛”のやわらかい風味。 柚子皮の代わりに、温かいにゅうめんへ振りかけると、 あっさりとしたおだしに香りだけでなく、辛みも足せます。 希少な実生柚子の風味にこだわった「一味とうがらし」です。

柚子の香味付け代わりに

生姜をピリッときかせた鶏そぼろを主役に、炒り卵とスナップ エンドウも盛り付けた3色鶏そぼろごはんの仕上げにひと振り。 もぎたての柚子をしぼったかのような、みずみずしい甘みと 爽やかな香りがお茶碗いっぱいに広がり、後口さっぱりします。 上品な唐辛子の辛みも鶏そぼろの旨みが引き立つアクセントに。

即席麺を柚子ラーメンに

即席麺で手軽に作るラーメンにも、柚子一味をお使いください。 おススメはお野菜がたっぷりとれるよう、具だくさんで味わう、 あっさりとした塩ラーメン。振りかけた瞬間に柚子が香って、 辛さも程よい爽やかな柚子塩ラーメンがご家庭で愉しめます。 コクのある味噌ラーメンがお好みの場合は、たっぷりどうぞ。

お味噌汁の味変に

『京の柚子一味』は、みずみずしい甘みも一緒に味わえる 実生柚子をふんだんに使い、香りを爽やかにまとめた格別風味。 ご家庭で定番となったお味噌汁をちょっぴり味変したいときに、 清々しい香りとやわらかな辛みを付けたり。しゃぶしゃぶや ちゃんこ鍋に振りかけると香りが強まる、“中辛”の一味です。

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