香り高い、京風の清涼感 山椒 缶
¥
918
税込
三色鶏そぼろご飯
材 料
| 《 鶏そぼろ 》 | |
|---|---|
| 鶏ミンチ | １００g |
| すりおろし生姜 | 小さじ１ |
| 醤油 | 大さじ２ |
| 酒 | 大さじ２ |
| みりん | 大さじ２ |
| 砂糖 | 大さじ１ |
|
ご飯 |
適量 |
| 煎り卵 | 一個分 |
| スナップエンドウ | 適量 |
| #京の山椒 | 適量 |
| #京の柚子一味 | |
| #京の黒一味 |
作り方
- スナップエンドウを下茹でする。
- 鍋かフライパンに《鶏そぼろ》の材料を入れ、ホイッパーで混ぜながら炒め煮する。
- ミンチに火が通ったら、ザルにあげて汁気を切っておく。
- 器にご飯・鶏そぼろ・卵・スナップエンドウを盛り、#京の山椒、#京の柚子一味、#京の黒一味をかけたら完成。
▷ポイント
- 鶏ミンチを混ぜながら炒め煮にするとダマにならない。
- 鶏そぼろを作り置きをしておくと、
卵焼きの具にしたり冷奴やうどんにかけたり、色々応用可◎
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