山椒かおる、万能唐辛子味噌 京のコチュジャン
¥
810
税込
ごぼうのコチュジャンきんぴら
材 料(１人前)
| ごぼう | 50g |
|---|---|
| ごま油 | 大さじ1/2 |
| にんにく(すりおろし) | 少々 |
| みりん | 少々 |
| 醤油 | 小さじ１ |
| 砂糖 | 小さじ1/2 |
| 京のコチュジャン | 大さじ1/2 |
| いりごま | 少々 |
作り方(調理時間:15分)
- ごぼうはささがきにして水にさらす。
- すりおろしたにんにく・みりん・醤油・砂糖・「京のコチュジャン」を混ぜ合わせ、たれを作っておく。
-
フライパンにごま油をひき、中火でごぼうを炒める。
しんなりしたら、②のたれを入れて絡める。 - 最後にいりごまを振って混ぜ合わせたら完成！
【ポイント】
- 「京のコチュジャン」の量はお好みで調節してください。
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