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厚揚げと白菜の旨煮

厚揚げと白菜の旨煮
厚揚げと白菜の旨煮
厚揚げと白菜の旨煮

材 料(2人前)

白菜 1/4カット
厚揚げ 1パック
≪A≫
500ml
白だし 大さじ1
醤油 大さじ1/2
砂糖 大さじ1/2
京のコチュジャン 大さじ1/2

作り方(調理時間:20分)

  1. 白菜を5cm幅にざく切りにし、厚揚げはお好みの大きさにカットする。

  2. 鍋に≪A≫を入れ火にかける。

  3. 一煮立ちしたら白菜と厚揚げを入れ、蓋をして強火で10分ほど炊いたら完成。

【ポイント】

  1. 厚揚げと白菜のシンプルな具材ですが、『京のコチュジャン』のコクと厚揚げの旨味でしっかりとしたおかずになります。

  2. 白だしがない場合は顆粒の和だしか中華顆粒だしでも◎

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