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春野菜と海鮮のちらし寿司

春野菜と海鮮のちらし寿司
春野菜と海鮮のちらし寿司
春野菜と海鮮のちらし寿司

材 料

酢飯 適量
錦糸卵 適量
大葉 2枚
お刺身(盛り合わせ) 適量
《A》
うすいえんどう 適量
空豆
菜の花
《B》
#京の塩ドレッシング 小さじ2
#京の胡麻ふりかけ 大さじ1
#黒一味 適量
醤油 小さじ2
みりん 小さじ1

作り方

  1. お刺身盛り合わせの魚を2cm各に切り《B》と合わせて漬けにしておく。
  2. 《A》の野菜を下ゆでする。
  3. 器にご飯・野菜・刺身を散らし完成。

ポイント

  1. 手まり寿司にする時は魚は切らず、お刺身のまま《B》と合わせて小さく握った酢飯にのせて!
  2. 出汁茶漬けや、とろろをかけて丼などでも相性◎
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