パリパリ胡麻を香ばしく 胡麻ふりかけ 黒七味風味 袋
¥
540
税込
しらすと春キャベツのピリ辛ナムル
材 料
| 春キャベツ | 約半玉 |
|---|---|
| しらす | 適量 多い方が 美味しい |
| ニンニク(みじん切り) | 小さじ1 |
| 生姜(みじん切り) | 小さじ２ |
| 白ネギ | 大さじ２ |
| ごま油 | 大さじ３ |
《調味料》 | |
| 醤油 | 各少々 |
| 塩胡椒 | |
| #京の胡麻ふりかけ | 各適量 |
| #京らー油 | |
| #舞妓はんひぃ～ ひぃ～ 一味 |
作り方
- キャベツは千切りにし、水にさらさずざるにあけてその上に熱湯をザーーットかけてさっと湯どうしする。
- 粗熱が取れたらぎゅっと水気を絞りボールに移す。
- ニンニク・生姜・白ネギ・しらすを②のボールに入れ熱々に熱したごま油をキャベツ以外の材料めがけて回しかける。
- 全体的にしっかり混ぜ合わせたら《調味料》でお好みで味付けをする。
辛めがおすきな方は是非是非#舞妓はんひぃ～ひぃ～一味を多い目に☆
ポイント
- ごま油は煙がうっすら出るまで熱してくだし。
生姜、ニンニク、白ネギにジュッとかけて香りをだす。
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