味付け楽々のピリ辛味噌 京のかしこ味噌
¥
864
税込
春野菜と豚肉の回鍋肉風
材 料
| 春キャベツ | 各適量 |
|---|---|
| たけのこの水煮 | |
| パプリカ | |
| こごみ | |
| 菜の花 | |
| ヤングコーン | |
| アスパラガス | |
| 豚肉 | |
| 片栗粉 | |
《調味料》 | |
| 醤油 | 小さじ２ |
| 酒 | 大さじ１ |
| 砂糖 | 小さじ２ |
| 甜麺醤 | 大さじ１ |
| ごま油 | 小さじ１ |
| #京のかしこ味噌 | 大さじ１ |
《仕上げの材料》 | |
| #京の胡麻ふりかけ | お好みで 適量 |
| #京らー油 |
作り方
- 春キャベツ以外はさっと下ゆでし、冷水に落とし冷ましておく。
- 豚肉は塩胡椒、酒少々、醤油少々で下味をつけ片栗粉をうっすらまぶしておく。
- フライパンに油大さじ２を入れ②の豚肉を炒める。
焼き色がついたら《調味料》を入れ全体を絡める - 絡まったら野菜を全部入れ、強火で炒めてから
《仕上げの材料》をふりかけ完成。
ポイント
- 甜麺醤の甘みと#京のかしこ味噌の辛味がビールにも合い、なおかつ白ご飯にもマッチングです。
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