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ホットケーキミックスで簡単おかずスコーン


 

材 料(6個分)

京の胡麻ふりかけ大さじ1
ホットケーキミックス200g
サラダ油40g
牛乳60g
ウインナー3本
プロセスチーズ3個

作り方(調理時間:30分)

  1. ホットケーキミックスをボールに入れ泡立て器で空気を入れるように10回ほど混ぜる。

  2. ①にサラダ油・牛乳を入れゴムベラで切るように混ぜ合わせる。

  3. ②に切ったウインナーとチーズを入れ軽くこねたら伸ばして包丁で6等分する。

  4. 170度のオーブンで12分焼いて完成。




【ポイント】
  1. プロセスチーズはお好みのチーズに変えても◎

  2. スコーンの他にパンケーキにしてベーコンや目玉焼きをトッピングしても美味しいです。

  3. コネすぎると焼き上がりがカチカチになるので、混ぜるときは必要最低限に!

  4. 少し粉っぽいくらいで大丈夫です。

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