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サラダチキンでアレンジ冷汁


サラダチキンでアレンジ冷汁 サラダチキンでアレンジ冷汁 サラダチキンでアレンジ冷汁

材 料(1人前)

#京のおだし500ml
みそ
(お好みで調整)
大さじ1/2~大さじ1
#胡麻ふりかけ大さじ1
サラダチキン適量
きゅうり1/2本
ミョウガ1/2本
木綿豆腐1/4丁
お好みでねぎなど適量
ご飯1人前

作り方(調理時間:10分)

  1. 京のおだしを取り、冷やす。

  2. サラダチキンをほぐし、木綿豆腐は4等分に切る。

  3. ご飯は流水で洗い、ぬめりを取る。

  4. 大きめの器に冷やした京のおだし・みそを入れときほぐす。

  5. 薄切りにしたきゅうりを塩もみし、5分ほど置いて水にさらし絞る。

  6. 準備した食材をご飯に盛り付ける。

  7. 最後に胡麻ふりかけをたっぷりと振りかけて完成!




【ポイント】
  1. 本来干物を使う冷汁ですが今回はお手軽にサラダチキンで!

  2. ご飯は流水でぬめりを取ってさらっと食べれるように

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