製品について舞妓はんひぃ～ひぃ～シリーズ

契約農家が育てた「国産ハバネロ」

使用するのは、おちゃのこさいさい契約農家で育てられた国産のハバネロ唐辛子。
山々に囲まれ、澄んだ空気と湧水で育ったハバネロは、食べれば辛く、香りはとてもフルーティー。
定期的にハバネロ畑へ出向き、ハバネロの成長や安心安全な品質管理を徹底しております。

独自製法で挽く「さらさら仕上げ」

唐辛子を、自社工場にて独自製法で挽き、細かく均一な粒子に仕上げています。
均一に仕上げることで舌ざわりがよく、お料理にもなじみやすくなるので、少量でしっかり辛さを感じます。

辛さと風味を大切にした「京都風ブレンド」

舞妓はんひぃ～ひぃ～は、ただ辛いだけじゃありません。
馴染み深い本鷹唐辛子(鷹の爪)など、数種の唐辛子を独自でブレンドし、京都らしい風味ある深い味わいに仕上げています。

“狂辛”はどのくらい辛い？

市販の唐辛子の10倍の辛さ※

「舞妓はんひぃ～ひぃ～」は市販の唐辛子の約10倍の辛さ。「激辛では満足できない！」そんな辛いものが好きな方は激辛を超える辛さ「狂辛」をお試しください。

※ 唐辛子の辛さを表す単位に、スコヴィル値があります。鷹の爪が4～5万スコヴィルなのに対し、「舞妓はんひぃ～ひぃ～」に使用しているレッドサビナというハバネロは、最大57万スコヴィルといわれています。

辛さを楽しむ、
５つの舞妓はんひぃ～ひぃ～

舞妓はんひぃ〜ひぃ〜一味とうがらし

狂辛

純粋に舞妓はんひぃ～ひぃ～の辛さを味わっていただけます。
国産ハバネロと、国産唐辛子をブレンドした、辛い中に風味を感じられる一味唐辛子です。
一振りで満足の辛さを愉しんでいただけて、お料理の見た目や味を邪魔しません。

お客様の声

旨みがある唐辛子

お土産でいただいてからはまってます！
ただ辛いだけじゃなく、旨みがある唐辛子だと思います。
辛い物好きの我が家にはかかせません。

こんな人におすすめ

辛味だけを足したい方には一味とうがらし

唐辛子をたくさんかけると、唐辛子の味が強くなりお料理の味を変えてしまいます。
ハバネロを使った舞妓はんひぃ～ひぃ～は、少しの量でしっかり辛さを感じるのでお料理の味はそのままに、辛味を足すことができます。
辛いものが好き、お料理には市販の一味唐辛子をたくさん振りかけるという方には、舞妓はんひぃ～ひぃ～一味唐辛子がおすすめです。

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舞妓はんひぃ〜ひぃ〜七味とうがらし

狂辛

ハバネロの辛さだけでなく、京都らしく山椒の風味がきいた七味唐辛子です。小粒で香りの良い和歌山産の朝倉山椒をふんだんに使用しています。

お客様の声

一度食べたら癖になりました！

ひぃ～ひぃ～って何よ？(笑)って、
ネーミングに惹かれ、思い切って購入しました。
一度食べたら癖になり、七味の美味しさを、実感しました。
今では、ストックが少なくなると落ち着かずすぐに追加注文しています。

こんな人におすすめ

辛味と香りを足したい方は七味唐辛子

爽やかな香りの山椒や、芳ばしい胡麻、青のり、紫蘇など風味のある薬味をブレンドしているのでお料理にかけるとふわっと香り立ちます。
お料理に辛味と香りを足して風味を楽しみたい方は、舞妓はんひぃ～ひぃ～七味唐辛子がおすすめです。ハバネロを使った舞妓はんひぃ～ひぃ～は、少しの量でしっかり辛さを感じるのでお料理の味はそのままに、辛味を足すことができます。

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