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手羽先の柚子唐がらし焼き


手羽先の柚子唐がらし焼き 手羽先の柚子唐がらし焼き 手羽先の柚子唐がらし焼き

材 料

手羽先4本
塩胡椒適量

《 A 》
大さじ1/2
オリーブオイル大さじ1
みりん大さじ1
#京の柚子唐がらし小さじ1

作り方

  1. 手羽先に塩胡椒をし、《A》を揉み込み、室温で10分程おく。

  2. フライパンで、中火で蓋をし両面に焼き色がつくまで焼く。

    ▼トースターで焼く時
      アルミホイルに並べ
      皮目がパリットなるまで焼く。

    ▼オーブンで焼く時
      200℃で12分程焼く。



▷ポイント

  1. 手羽先を鶏モモ肉に変えても美味しい♪
  2. 《A》に片栗粉・生姜・醤油少々を足して唐揚げにしても◎

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