お鍋で３分の京風おだし 京のおだし
¥
702
税込
たっぷり野菜の餅入り和風ミネストローネ
材 料
| 《 具材 》 | |
|---|---|
| キャベツ | ２枚 |
| じゃがいも(小) | １個 |
| 玉ねぎ | 1/4玉 |
| 人参 | 1/4本 |
| ベーコン | ２枚 |
| #京のおだし | ５００ml |
| トマトピューレ | １００ml |
| オリーブオイル | 大さじ１ |
| お餅 | 適量 |
| 塩胡椒 | 適量 |
| ニンニク(みじん切り) | 少々 |
| 生姜(みじん切り) | 少々 |
| お好みの七味 | 適量 |
作り方
- 《具材》を食べやすい大きさ(２cm程)に切る。
- 鍋に、ベーコン・オリーブオイル・ニンニク・生姜を入れ、中火で香りが出るまで炒める。
- じゃがいも・玉ねぎ・人参を入れ、油が全体に馴染むまで炒める。
- 京のおだし・キャベツ・トマトピューレを入れ、中火で野菜に火が通るまで煮る。
- 塩胡椒で味を整え、３cm角に切った餅を入れ柔らかくなるまで煮る。
- お好みの七味を振って完成。
▷ポイント
- しゃぶしゃぶ用のお餅の場合は煮すぎると溶けるので注意!!
- 焼いた餅の場合は、少しスープで煮ると味が馴染んで◎
- 具材は、南瓜や牛蒡などお好きな季節の野菜を入れて♪
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