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餅入り和風オニオングラタンスープ


餅入り和風オニオングラタンスープ 餅入り和風オニオングラタンスープ 餅入り和風オニオングラタンスープ

材 料

1個
玉ねぎ半玉
バター10g
小さじ1/4
胡椒少々
とろけるチーズ適量
#京のおだし400ml
#京の黒一味適量

作り方

  1. バターを引いたフライパンでスライスした玉ねぎを炒める。
    しんなりしてきたら塩をふり飴色になるまで約15分炒める。

  2. 京のおだしと餅を①にいれる。
    餅に火が入ればOK。

  3. ②を耐熱の器に入れ、
    チーズをのせ200度のオーブンで7分焼き、
    チーズがとろければ完成。


▷ポイント

  1. 和風出汁なので仕上げは黒胡椒のかわりに黒一味をふると香り高くバランスが良いお味になります。
  2. お餅は焼いたものを入れても香ばしく美味しいです。お好みでお試しください。

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