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舞妓はんひぃ~ひぃ~オムライスケーキ

舞妓はんひぃ~ひぃ~オムライスケーキ
舞妓はんひぃ~ひぃ~オムライスケーキ
舞妓はんひぃ~ひぃ~オムライスケーキ

材 料  :  3~4人分

《 チキンライス 》
ご飯 150g~200g
鶏もも肉 1/2枚
玉ねぎ 半玉
ピーマン 半玉
バター 大さじ1
白ワイン 大さじ1/2
ケチャップ 大さじ3
ウスターソース 大さじ1/2
塩こしょう 適量
#舞妓はんひぃ~ひぃ~一味 小さじ1/4

玉子(L)

3~4個分

サラダ油 大さじ1/2
バター 大さじ1/2
2つまみ
#舞妓はんひぃ~ひぃ~一味 小さじ1/2

作り方

  1. 塩こしょうをした鶏肉・玉ねぎ・ピーマンを1cm角にカットする。
  2. 熱したフライパンにバターを入れ中火で鶏肉を炒める。
  3. 鶏肉に焼き目がついたら、玉ねぎ・ピーマンを入れしんなりしたら白ワインを入れる。
  4. アルコールが飛んだら、ケチャップ・ウスターソースを入れ軽く煮詰める。
  5. 熱々のご飯を④に入れ炒める。
    (味を見て薄ければ塩胡椒で調整する。)
  6. 玉子と#舞妓はんひぃ~ひぃ~一味をよく溶きほぐす。
  7. 熱したフライパンにサラダ油・バターを入れ、玉子を流し入れ両面焼く。
  8. ケーキ型にラップを引き、焼いた玉子を破れないように広げ、チキンライスを入れ成型する。
  9. お好みのサイズにカットし、盛りつければ完成。

▷ポイント

  1. チキンライスは具とソースを炒めて煮詰めてからご飯を炒めると格段に美味しくなります。

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