お鍋で３分の京風おだし 京のおだし
¥
702
税込
激辛ひぃひぃたこ焼き
材 料（３０～４０個分）
| たこ | 各適量 |
|---|---|
| 天かす | |
| ネギ | |
| 鰹節 | |
| 青のり | |
| 焼き油 (サラダ油：ごま油) |
適量 (１：１) |
| 《 狂辛ソース 》 | |
| お好みのソース | 各適量 |
| #舞妓はんひぃ～ひぃ～ラー油 | |
| 《 生地 》 | |
| #京のおだし | ６００ml |
| 薄力粉 | １５０g |
| 卵 | ２個 |
| #舞妓はんひぃ～ひぃ～一味 | 小さじ１ |
| #舞妓はんひぃ～ひぃ～ラー油 | 大さじ１ |
作り方
- 冷やしておいた#京のおだしと卵をよく混ぜ、
ふるった薄力粉を入れよく混ぜ、
#舞妓はんひぃ～ひぃ～一味と#舞妓はんひぃ～ひぃ～ラー油を入れて混ぜる。 - 熱したホットプレートに油をひきなじませる。
- ①の生地をたっぷり流し込み、具材を入れ形を整えながら焼く。
- 焼けたら、《狂辛ソース》を塗って完成。
▷ポイント
- 油を多めに入れて焼くと周りがカリッとなって美味しいです。
- 「もっと辛いたこ焼きが食べたい!!」という時は、生地の#舞妓はんひぃ～ひぃ～一味を増量しましょう♪
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