お鍋で３分の京風おだし 京のおだし
¥
702
税込
孟宗汁
材 料(２人前)
| タケノコ(茹で) | 200g |
|---|---|
| 厚揚げ | ２個 |
| しめじ | 1/2パック |
| 京のおだし | 500ml |
| 酒粕 | 30g |
| 味噌 | 大さじ1.5 |
| 万能ねぎ | 適量 |
作り方(調理時間:15分)
- タケノコは皮をむいて水洗いし、食べやすい大きさに切る。
- 油揚げは油抜きして食べやすい大きさに切る。しめじは小房に分ける。
- 鍋に「京のおだし」を入れ、タケノコ・厚揚げ・しめじを入れて中火で煮る。
- 具材が柔らかくなったら酒粕と味噌を入れ、火を止める。
- 器に盛り付け、万能ねぎを散らしたら完成！
【ポイント】
- 酒粕の量はお好みで調節してください。
- 一味や七味をかけても美味しいです。
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