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スナップえんどうと厚揚げの山椒ふりかけ炒め

スナップえんどうと厚揚げの山椒ふりかけ炒め
スナップえんどうと厚揚げの山椒ふりかけ炒め
スナップえんどうと厚揚げの山椒ふりかけ炒め

材 料(2人前)

スナップえんどう 8個
厚揚げ 2個(100g)
にんにく 小1かけ
京のうま辛山椒ふりかけ 大さじ1
大さじ1

作り方(調理時間:10分)

  1. スナップえんどうのスジを取る。厚揚げは湯通しして4等分に切る。にんにくはみじん切りにする。

  2. フライパンに油をひいて弱火にかけ、にんにくを炒める。香りが立ってきたらスナップえんどうを入れて炒める。

  3. スナップえんどうの色が鮮やかになり火が通ったら、厚揚げを入れ混ぜ合わせる。

  4. 「京のうま辛山椒ふりかけ」を入れて全体を混ぜて火を止める。

  5. お皿に盛りつけたら完成!

【ポイント】

  1. スナップえんどうを炒めている間ににんにくが焦げやすいので、最初の火加減に注意してください。

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