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お好み焼き

お好み焼き
お好み焼き
お好み焼き

材 料(1人前)

キャベツ 1/4個
鶏ミンチ 150g
1個
小麦粉 大さじ2
京のおだしふりかけ-山椒- 大さじ2

作り方(調理時間:10分)

  1. キャベツを千切りにする。

  2. ボウルに卵と小麦粉を混ぜ、鶏ミンチを入れて混ぜる。
    キャベツと「京のおだしふりかけ-山椒-」を入れてざっくり混ぜる。

  3. フライパンに油を引き、強めの弱火にして②を約3分蒸し焼きにする。

  4. 底に焼き目がついてまとまりが出たら、ひっくり返して蓋をし、さらに3分ほど蒸し焼きにする。
    鶏の脂が出てきたら、キッチンペーパーで取り除く。

  5. 器に盛りつけて完成!

【ポイント】

  1. キャベツの千切りは細かい方がふわっとします。

  2. ポン酢でいただくのがおすすめ!マヨネーズやお好みソースでも◎

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