風味も付く“狂辛”七味 舞妓はんひぃ～ひぃ～七味 缶
¥
756
税込
じゃがいものピリ辛ガレット
材 料(１人前)
| じゃがいも | 大サイズ１個 (約160g) |
|---|---|
| 塩 | 少々 |
| 片栗粉 | ５g |
| 粉チーズ | 10g |
| 舞妓はんひぃ～ひぃ～七味 | 0.6g (豆袋２個) |
| 油 | 大さじ２ |
作り方(調理時間:10分)
- じゃがいもを薄い千切りにする。
- ボウルに①と粉チーズ、片栗粉、『舞妓はんひぃ～ひぃ～七味』を入れて混ぜる。
- 小さめのフライパンに油を引き、強めの弱火にして②を焼く。
- 下に焼き目がついてまとまりが出たらひっくり返し、さらに焼き目をつける。
- 器に盛り、お好みで『舞妓はんひぃ～ひぃ～七味』を追加して完成！
【ポイント】
- じゃがいもは細かい方がまとまりが出やすいです。
- じゃがいものデンプンも使って固めるため、水にさらさないでください。
- フライパンの大きさによってガレットの厚みが変わるので、お好みのフライパンの大きさや食材の分量を変えて調整してください。
- 辛さ控えめがお好きな方は『舞妓はんひぃ～ひぃ～七味』を『京の黒七味』に変えても美味しいです。
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