旨み感じる上品な“中辛” 赤一味 缶
¥
486
税込
簡単フライパン肉じゃが
材 料 : ２人前
| じゃがいも | 大２個 |
|---|---|
| 人参 | 1/2本分 |
| 玉ねぎ | 半玉 |
| 九条ネギ | ２束 |
| 糸こんにゃく | 適量 |
| 牛バラ肉 | １００g |
| #京の赤一味 | 適量 |
| ごま油 | 大さじ１ |
《 合わせ調味料 》 | |
| 水 | １８０ml |
| 醤油 | 大さじ１ |
| 砂糖 | 大さじ１ |
| 酒 | 大さじ１ |
| みりん | 大さじ１ |
作り方
- じゃがいも・人参は乱切りに、玉ねぎは２cm幅のくし切りに、九条ネギは斜め切りにし、糸こんにゃくは下茹でしておく。
- フライパンにごま油を敷き、じゃがいも・人参・玉ねぎを炒める。
- 油が全体に馴染んだら、牛肉と《合わせ調味料》を入れて蓋をし、弱めの中火で15分ほど炊く。
- 仕上がる直前に九条ネギを入れ、１分ほど炊く。
- 仕上げに#京の赤一味を振って完成。
▷ポイント
- 深鍋よりもフライパンで作る方が早く仕上がります。
- 九条ネギは煮込み過ぎたら色落ちするので、仕上げに入れてください。
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