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柚子香る里芋の唐揚げ -パルメザンチーズがけ-

柚子香る里芋の唐揚げ
柚子香る里芋の唐揚げ
柚子香る里芋の唐揚げ

材 料

里芋 10個
パルメザンチーズ 大さじ1~2
めんつゆ 大さじ2
片栗粉 適量
#京の柚子七味 適量
適量

作り方

  1. 下ゆでした里芋をザルにあげ、ジップロックなどの袋に入れる。
  2. 熱いうちにめんつゆと絡め5分ほどおく。
  3. 余分な水分を拭き取り、片栗粉をまぶして
    175度の油でカリッと揚げる。
  4. 揚げたてのうちにパルメザンチーズと#京の柚子七味をかければ完成。

▷ポイント

  1. 熱々のうちにめんつゆを絡めると味が馴染みやすいです。
  2. 時間がないときは、皮付きの里芋ではなく便利な冷凍里芋を使ってもOK!

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