お鍋で３分の京風おだし 京のおだし
¥
702
税込
茶碗蒸し
材 料(２人前)
| 卵 | １個 |
|---|---|
| 京のおだし | 180cc |
| かまぼこ | 適量 |
| しいたけ | 適量 |
| 鶏肉 | 適量 |
| ミツバ | 適量 |
作り方(調理時間:20分)
- ボウルに卵を入れ、泡立たないように箸で白身を切るように混ぜる。
- かまぼことしいたけはスライスし、鶏肉は１cmにカットする。
- 卵と『京のおだし』を混ぜ合わせ、ザルで濾す。
- 器に具材を入れ、その上から器の８分目まで③を注ぐ。
- 沸騰した蒸し器にアルミホイルを被せた茶碗蒸しを入れ、強火で２分→弱火で10分火にかける。
- プルプルとしてきたら完成！
【ポイント】
- 『京のおだし』だけで美味しく完成します。塩や醤油、みりんなどの調味料は不要！
- おだしの分量は、卵Lサイズを使用した場合の分量です。Mサイズを使用する場合は、おだしを20cc減らしてください。
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