お鍋で３分の京風おだし 京のおだし
¥
702
税込
夏野菜の富良野風オムカレー
材 料(２人前)
| なす | 適量 |
|---|---|
| トマト | 適量 |
| ズッキーニ | 適量 |
| オクラ | 適量 |
| パプリカ | 適量 |
| サラダ油 | 適量 |
| 京のおだし | １包 |
| 水 | 800ml |
| お好みのカレールー | ４かけ |
| 卵 | ３個 |
| 塩胡椒 | 少々 |
| サラダ油 | 大さじ1/2 |
作り方(調理時間:30分)
- 野菜をお好みの大きさにカット。
- 水と『京のおだし』を鍋に入れ、沸騰させたら火を弱めて３分煮出す。
- だしパックを取り出し、ルーを入れ煮溶かす。
- カットした野菜を揚げ焼きする。
- 器にご飯と野菜を盛り付け、ルーをかける。
- 卵をボールに割り塩胡椒をしてよく混ぜ、油を引いて熱したフライパンでスクランブルエッグを作り、素早く⑤に盛り付けて完成。
【ポイント】
- 野菜はお好みの野菜を使用してください。じゃがいもやアスパラ、トウモロコシなども◎
- スクランブルエッグは余熱で火を通すイメージで作ると“ふわとろ”になりやすいです。
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