カリカリ、辛さと旨み凝縮 舞妓はんひぃ～ひぃ～ラー油
¥
810
税込
夏野菜と海老のひぃ～ひぃ～チヂミ
材 料
| 《 具 材 》 | |
|---|---|
| 海老(中サイズ) | ６～８匹 |
| ニラ | １束 |
| ズッキーニ | 1/2本 |
| とうもろこし | 1/2本 |
| パプリカ | 1/2個 |
| 人参 | 1/2本 |
| 玉ねぎ | 半玉 |
| ごま油 | 大さじ３ |
《 トッピング 》 | |
| #舞妓はんひぃ～ ひぃ～ ラー油 | 大さじ１ |
| #舞妓はんひぃ～ ひぃ～ 一味 | 適量 |
| #京らー油ふりかけ | 大さじ１ |
《 生 地 》 | |
| 小麦粉 | １００g |
| 片栗粉 | 大さじ１ |
| 卵 | １個 |
| 水 | １カップ |
| #京のおだし(粉末) | 小さじ２ |
作り方
- 海老を刻み、ズッキーニは輪切りにスライス、
パプリカと玉ねぎもスライス、人参は千切り、
ニラはざく切り、とうもろこしは実を外す。 - 《生地》の材料と、《具材》の材料を、それぞれ全てボウルで混ぜ合わせる。
- 《生地》と《具材》を混ぜ合わせ、熱したフライパンにごま油を敷き、生地を流し入れる。
- 揚げ焼きのイメージで両面香ばしく焼く。
- 仕上げに#舞妓はんひぃ～ひぃ～ラー油・#舞妓はんひぃ～ひぃ～一味・#京らー油ふりかけをたっぷりかければ完成。
▷ポイント
- ごま油を多めに入れ、揚げ焼きのイメージで仕上げるのがオススメ。
- レモンを絞って、塩とごま油のタレでお召し上がりください♪
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