カリカリ、辛さと旨み凝縮 舞妓はんひぃ～ひぃ～ラー油
¥
810
税込
蒸し鶏とトマトのスパイシーフォー
材 料
| フォー | 各適量 |
|---|---|
| トマト | |
| パクチー or 三つ葉 | |
| フライドオニオン | |
| #舞妓はんひぃ～ひぃ～ラー油 | |
| #京らー油ふりかけ | |
| #京の赤七味 | |
| 《蒸し鶏》 | |
| 鶏もも肉 | １枚 |
| 青ネギ | １本分 |
| 生姜スライス | ４枚 |
| 酒 | 大さじ１ |
| 醤油 | 小さじ１ |
| 水 | １ℓ |
作り方
- 《蒸し鶏》の材料を全て入れ蓋をし、中火で火にかける。
- 沸騰したら火を止め、冷めるまで蓋をしてそのまま置いておく。
- 冷めたら肉を取り出し、好みの大きさにカットする。
- トマトは、輪切りにし種を取り角切りにしておく。
- 盛り付けて完成。
ポイント
- フォーは市販されてるものは大概スープも付属されてますが、もしなければ蒸し鶏の煮汁に鶏がらスープの元などを入れて調整しても美味しく召し上がっていただけます。
- トマトは種を取ることにより青っぽさが軽減され、スープも水っぽくなりません。
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