甘い「九条ねぎ」たっぷり 京らー油
¥
810
税込
羽根つき餃子
フライパンで作る、本格羽根つき餃子はいかがでしょう？
『京らー油』×黒酢コンビのコク深い仕上がりのつけダレをたっぷりと☆
材 料
| 【餃子材料】 ２５～３０個分 |
|
|---|---|
| 餃子の皮 | |
| キャベツ | ３００g |
| 豚ミンチ | ３００g |
| 片栗粉 | 小さじ１ |
| みじん切りニンニク | 適量 |
| みじん切り生姜 | 大さじ1/2 |
| 醤油 | 小さじ１ |
| 酒 | 小さじ１ |
| 塩胡椒 | 適量 |
| ごま油 | 適量 |
| 【材料】 | |
| 米油 (もしなければ サラダ油でも可) |
大さじ１ |
| 水溶き小麦粉 | 水２００ccに対して小麦粉小さじ１ |
| 【つけダレ】 | |
| #京らー油 | 各適量 |
| 黒酢 |
作り方
- キャベツはほんの軽く塩を振って揉んでおく
- ボールに【餃子材料】を全て入れ軽くまぜあわす
- 大さじ１の米油を入れ包んだ餃子を並べてから蓋をして弱火で３分
- 水溶き小麦粉を入れさらに中火で５、６分焼き、蓋を開けて水分を飛ばす
- 仕上げに米油を鍋肌に回しかけ羽をパリッとさす。
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