ごはんが進む濃厚ピリ辛 京らー油ふりかけ
¥
594
税込
春野菜たっぷりひぃ～ひぃ～キンパ
材料
| 焼き海苔 | １枚 |
|---|---|
| 温かいご飯 | １５０g程 |
| #京らー油ふりかけ | 大さじ２ |
| ごま油 | 小さじ１ |
| 牛バラ肉 | ５０g程 |
| 合わせ調味料 | |
| #京のかしこ味噌 | 大さじ１ |
| #舞妓はんひぃ～ひぃ～ラー油 | 大さじ1/4 |
| 醤油 | 大さじ1/4 |
| 砂糖 | 大さじ1/4 |
| お好みの具材と春野菜 | |
| 玉子焼き | 各適量 |
| 菜の花 | |
| ほうれん草 | |
| 人参 | |
| そら豆 | |
| 春キャベツなど |
作り方
- 牛肉を軽く炒め、《合わせ調味料を入れて
さらに炒めて肉に絡ませ、粗熱をとる。 - 温かいご飯に#京らー油ふりかけを入れ
混ぜ合わせる。 - 菜の花、ほうれん草を下茹でし、よく絞って水気を取る。
- 海苔を巻き簾に広げ、ご飯・牛バラ肉・その他具材を並べ、巻く。
- 巻いたキンパにごま油を塗り、
#京らー油ふりかけを散らす。 - 食べやすいサイズにカットし、お皿に盛り完成。
▷ポイント
- 巻くときのコツは、
ご飯は海苔全体の手前７割ほどに広げ、
奥側の３割ほどは広げずに空けておく。
海苔の全面にご飯を敷き詰めるとちゃんと巻けないので必ず隙間を空けましょう!!
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