辛み足しの“狂辛”一味 舞妓はんひぃ～ひぃ～一味 缶入り
¥
756
税込
彩り肉巻き ～ひぃひぃおろしポン酢～
材 料
| 豚肉(ロース) | ４枚 |
|---|---|
| 春キャベツ | 適量 |
| 紫キャベツ | 適量 |
| 人参 | 適量 |
| パプリカ | 適量 |
| 菜の花 | ４本 |
| インゲン豆 | ４本 |
| #舞妓はんひぃ～ ひぃ～ 一味 | 適量 |
| #舞妓はんひぃ～ ひぃ～ ラー油 | 適量 |
| 片栗粉 | 適量 |
| サラダ油 | 適量 |
| 塩胡椒 | 適量 |
| 大根おろし | 適量 |
| ポン酢 | 適量 |
作り方
- 春キャベツ、紫キャベツ、人参、パプリカを千切りにする。
- 菜の花、インゲン豆を下茹でする。
- 水分を切った大根おろしに、#舞妓はんひぃ～ひぃ～一味を混ぜ『もみじおろし』を作る。
- 豚肉を広げ、全体にしっかり塩胡椒と#舞妓はんひぃ～ひぃ～一味をかけて下味をつける。
- ④に野菜をのせ、強めに巻き、片栗粉を薄くまぶす。
- フライパンにサラダ油をひき、⑤の閉じ目から焼く。
- 全体が焼けたら取り出し、カットし、
③のもみじおろしと#舞妓はんひぃ～ひぃ～ラー油を盛り付けて完成。
▷ポイント
- 豚ロース肉は味がさっぱりしているので、下味をつけておくと味が締まる!!
- 肉巻きの閉じ目を最初に焼くと、バラバラになりにくい。
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