お鍋で３分の京風おだし 京のおだし
¥
648
税込
しらすとトマトの冷やし茶漬け
材 料(１人前)
| ご飯 | １杯分 |
|---|---|
| トマト | 1/4個分ほど |
| しらす | 約25g |
| 京のおだし | １包 |
| 水 | 400ml |
| 氷 | 適量 |
| お好みでネギや大葉 |
作り方(調理時間:10分)
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鍋に水と「京のおだし」を入れ３分煮だす。
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粗熱が取れたら冷蔵庫でおだしを冷やす。
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トマトを１センチの角切りにする。
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ご飯をザルにあけ、流水でさっと洗う。
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水気を切ったご飯を茶わんに盛りつけ、トマト・しらす・氷をのせ、冷やしておいたおだしをかけたら完成。
【ポイント】
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暑い夏でも冷やし茶漬けならさらっと召し上がれます。
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「京のおだし」は通常よりも濃い目に抽出したほうがトマトの酸味とバランスよく美味しいです◎
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