風味も付く“狂辛”七味 舞妓はんひぃ～ひぃ～七味 缶
¥
756
税込
ひぃひぃグラタン風スープ
材 料(１人前)
| 舞妓はんひぃ～ひぃ～七味 | 小さじ1/4 |
|---|---|
| 塩 | ２つまみ |
| 砂糖 | ２つまみ |
| ニンニク | 少々 |
| マッシュルーム | ２個 |
| しめじ | 1/4パック |
| 玉ねぎ | 1/2玉 |
| ピザ用チーズ | 20g |
| バター | 10g |
| オリーブオイル | 大さじ１ |
| コンソメ | 小さじ1/2 |
| バゲット | 適量 |
作り方(調理時間:20分)
- 玉ねぎを薄くスライスしておく。マッシュルームはスライス、しめじはほぐしておく。
- キノコをしんなりするまで先に炒めてから取り出しておく。
- ②と同じフライパンにオイル · バターを入れ火をつけスライスした玉ねぎを入れ、塩 · 砂糖 · ニンニクを入れ強火でしんなりするまで炒める。
- しんなりしてきたら中火にし、舞妓はんひぃ～ひぃ～七味を入れ飴色になるまで炒める。
- ④のフライパンに水 · コンソメ · キノコを入れ、一煮立ちしたら耐熱皿に入れバゲット · チーズをのせトースターで焼き色がつくまで焼いたら完成。
【ポイント】
- ④の炒める時間は中火で７分くらいで◎
- 玉ねぎに塩と砂糖を少し入れて数分炒めると、水分が出てきてそれが煮詰まり飴色になります。
- バターとニンニクでコクもプラス◎
- トースターが無い場合、オーブンでも温め可。
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