香ばしく焙煎した“小辛” 京の黒一味
¥
594
税込
黒一味たっぷり肉巻きズッキーニ
材 料(２人前)
| ズッキーニ | １本 |
|---|---|
| 牛バラ肉 | ８枚ほど |
| 京の黒一味 | 小さじ1/2 |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| パルメザンチーズ | お好みで |
| レモン | 1/4個分くらい |
| サラダ油 | 大さじ１ |
作り方(調理時間：15分)
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ズッキーニに肉を巻きつける。
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全体に塩と黒一味を満遍なくふり、手で揉み込む。
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油を引いたフライパンでじっくり中火で焼く。
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仕上げにパルメザンチーズとレモンを絞り完成。
【ポイント】
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焼くときはズッキーニのサイズにもよりますが大体フライパンで全面10分焼けばジューシーに焼き上がります。
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肉は剥がれないようにしっかり揉み込む。
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