風味も付く“狂辛”七味 舞妓はんひぃ～ひぃ～七味
¥
756
税込
激辛ひぃ～ひぃ～ナシゴレン
材 料(１人前)
| あたたかいご飯 | １人前 |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1/4玉 |
| 豚ひき肉 | 50g |
| パプリカ | 適量 |
| 卵 | １個 |
| 舞妓はんひぃ～ひぃ～七味 | 大さじ1/4 |
| 塩胡椒 | 適量 |
| サラダ油 | 大さじ1/2 |
| 《Ａ》 | |
| ケチャップ | 大さじ１ |
| ナンプラー | 大さじ1/4 |
作り方(調理時間：10分)
- 材料のサラダ油とは別に、油を適量引いたフライパンに卵を落とし目玉焼きを作る。
- 目玉焼きを一旦取り出し、同じフライパンに分量の油をひき、豚ひき肉を炒める。
- 火が通ればみじん切りにした玉ねぎとご飯を入れ炒める。
- ③がぱらっとしたら《Ａ》を回し入れ、強火で炒める。
- 全体が炒まり馴染んだら、「舞妓はんひぃ～ひぃ～七味」とみじん切りにしたパプリカを入れさっと炒める。
- 皿に盛り、目玉焼きを乗せて完成。
【ポイント】
- ナシ＝ご飯 ゴレン＝炒める という意味なので、具材と味付けは無限大！
- ひき肉の代わりにモモ肉やエビも合います。
- 七味を使うことにより辛みだけではなく香りや食べた時の風味もよくなります。
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