お鍋で３分の京風おだし 京のおだし
¥
648
税込
狂辛チーズスンドゥブ
材 料
| 豆腐 | 1/4丁 |
|---|---|
| 豚バラ | 適量 |
| ネギ | 適量 |
| 白菜 | 適量 |
| にら | 適量 |
| チーズ | 適量 |
| キムチ | 適量 |
| お好みの食材 | 適量 |
| ごま油 | 小さじ１ |
| ≪Ａ≫ | |
| 京のおだし | 300cc |
| 京のかしこ味噌 | 大さじ１ |
| 舞妓はんひぃ～ひぃ～ラー油 | 小さじ１ |
| 舞妓はんひぃ～ひぃ～一味 | 小さじ1/3 |
| 醤油 | 大さじ1/2 |
| みりん | 大さじ１ |
| 酒 | 大さじ1/2 |
| 塩 | 少々 |
作り方
-
小鍋にチーズ以外の具材を盛り付ける。
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盛り付けた小鍋によく混ぜた≪Ａ≫を流し入れ中火で煮る。。
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火を止める直前にチーズをトッピングして完成。
お好みで一味とラー油を一振りしてください。
【ポイント】
-
小鍋に先に具材を入れておくことにより煮崩れしにくく、見た目も美味しそうに仕上がります。
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チーズは最後に入れることによりスープに溶けすぎず美味しくいただけます。
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辛さを少しマイルドにしたい場合は≪Ａ≫に白味噌を大さじ１ほど足すと美味しいです。納豆との相性も◎
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