一味をきかせたカレー風味 舞妓はんひぃ～ひぃ～カレーソース
¥
702
税込
ふんわり卵の狂辛カレーチキンライス
材 料
| 卵 | ３個 |
|---|---|
| 塩胡椒 | 少々 |
| サラダ油 | 大さじ1/2 |
| #舞妓はんひぃ～ひぃ～カレーソース | 適量 |
| ≪チキンライス≫ | |
| バター | １０g |
| 温かいご飯 | お茶碗一杯分 |
| 玉ねぎ（みじん切り） | 1/4玉分 |
| 鶏肉 | ５０g |
| ケチャップ | 大さじ1/2 |
| #舞妓はんひぃ～ひぃ～カレーソース | 大さじ1 |
作り方
- フライパンにバターを入れ、溶けたらカットした鶏肉を入れる。
- 焼き目がついたら玉ねぎも入れ炒める。
- ②にケチャップ・舞妓はんひぃ～ひぃ～カレーソースを入れ、軽く煮詰めたらご飯を入れ炒める。
- お皿に③を盛る。
- 卵を溶き塩胡椒をし、フライパンにサラダ油を入れる。
- 熱したら卵を入れ、円を描くように全体を混ぜる。
- チキンライスの上にのせ、舞妓はんひぃ～ひぃ～カレーソースを上からかけて完成。
【ポイント】
- ふんわり卵を作るコツは、熱したフライパンに一気に卵を入れ混ぜること!!
- ちょっと自信がない時は、半熟の目玉焼きでも美味しいです♪
- パクチーを添えればエスニックっぽくなって◎
- 鶏肉は、モモ肉でも胸肉でもどちらでもOKです。
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