京都旅行で知った「おちゃのこさいさい」。3回ほど商品を買いました。 京ラー油や一味など一通り間違いない一般的な商品を楽しんだ後にトライしたのがこの京の麻辣醤です。 麻婆豆腐や茄子味噌などのちょい足しに使いました。 普段の私の料理が一段と刺激的にそして家庭では出せない奥深い味になります。