程好い辛み。何と言っても香ばしいラー油の香りとカリカリ食感。卵かけご飯がランクアップしました。焙ったお揚げを皿に盛り、胡麻油で炒めたネギ乗せたら、そこにラー油ふりかけ。お揚げが立派な１品に。冷奴にも合いそう、と楽しくいただいてます！