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お鍋で3分の京風おだし 京のおだし

¥ 648 税込
ショップポイント: 6 pt
4.98
40
  • 購入者
    非公開
    投稿日
    初めて購入しました。 とても優しくほっとする味です。
  • 購入者
    岐阜県 40代 男性
    投稿日
    我が家は汁物はコレのみでいただくことが大半です。 時間も手間もかからず、このクオリティ。 職場でもすすめています。 多くを語らずとも一度飲めば納得してもらえます。
  • 購入者
    神奈川県
    投稿日
    昨年京都旅行に行った時に友人から教わり 買って来て使ってみたら、本当出汁味がとっても美味しくうどんなどこの出汁たけで美味しく頂きました。 友人にも味わって欲しく今回購入しました。 今年も京都に行く予定なのでお店に寄りたいと思います。
  • 購入者
    愛知県 40代 男性
    投稿日
    お店で味見させてもらい、美味しかったのでそのまま購入したのがきっかけですが、今やWEBで購入してしまっています。 非常に優しい味わいで、しっかりとした魚介の風味と、ほどよい昆布の香りが最高です。冬にはもってこいですね〜。
  • 購入者
    非公開
    投稿日
    こんなに美味しいお出汁に出会ったのは初めてです! 美味しすぎます!
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  • こんなお料理に

毎日使える18パック入り

京のおだし(徳用)

¥1,296(税込)
【送料無料】京のおだしと人気の七味2缶のセット

おちゃのこさいさい人気調味料セット

¥2,050(税込)


お鍋で3分煮出すだけで、料理人が丁寧にとるような京風の本格おだしがとれる、簡単便利なティーバッグ製のおだしです。
おだしの素材は、北海道産の利尻昆布をはじめ、熊本産のさば節・いわし節といった全国各地の素材を選りすぐり、瀬戸内産のお塩のみで味をととのえました。
お塩で下味が付いていますから、そのままおうどんやお鍋のおだしにしたり、いつものだし巻きや煮物も京風の味わいへ。
ご家族の健康にも気遣える、化学調味料を使わない無添加おだしです。
カテゴリ おだし
名称 風味調味料
原材料名 風味原料(いわし節、鰹節、さば節、昆布)、塩、酵母エキス、砂糖
内容量 72g(9g×8包)
賞味期限 約250日
保存方法 高温多湿、直射日光を避け冷暗所に保存して下さい。
販売者 京都市東山区清水三丁目316-4
おちゃのこさいさい
おだしの取り方

おだしの取り方は簡単3ステップ

●ステップ1
お鍋にだしパック1包とお水500ccを入れます。
●ステップ2
火にかけて、沸騰したら中火にし、約3分煮出します。
●ステップ3
お箸でだしパックを取り出せば、京風おだしの完成!

炊き込みご飯

炊き込みごはんに

季節の食材を味わう炊き込みごはんには『京のおだし』をぜひ。お鍋の底まで透き通る無添加のおだしは、食材の風味や色まで活かした繊細な和食にお使いいただける京風の本格おだしです。
爽やかな『京の柚子七味』に、香ばしい『京の黒七味』と、仕上げの薬味も2種類試して、風味を食べ比べてみてください。

京のおだし_出汁巻きたまご

だし巻きに

『京のおだし』があると、お店で味わうような旨みが幾つも重なり合う、香りのいい京風だし巻きの味もととのいます。
お醤油で香りを付ける代わりに、七味もお使いください。
焼き上がる少し前に『京の黒七味』を振りかけただし巻きを食パンに挟んで、ランチにぴったりの和風サンドもどうぞ。

京のおだし_きつねうどん

おうどんだしに

瀬戸内産のお塩で下味が付けてありますから、煮出したらそのままおうどんを入れて、お召し上がりいただけます。
化学調味料を使わず、無添加の国産素材で旨みたっぷりに仕上げた京風のおだしは、香りも豊かでやさしい味わいです。
おだしを取った素材は、煎ってふりかけにリメイクできます。

京のおだし_大根煮

煮物に

京のおだし_寄せ鍋

お鍋に

京のおだし_鰊そば_年越し蕎麦

年越し蕎麦に

京のおだし_お雑煮

お雑煮に

京のおだし_ふりかけの作り方

だしを取った後のパックは“ふりかけ”に!

●ステップ1
おだしパックを開け、中の粉をフライパンに出す。
●ステップ2
粉の色が白っぽくパラパラの状態になるまで煎る。
●ステップ3
砂糖を入れなじませ、醤油・みりん・炒り胡麻を加え、弱火で混ぜる。
●ステップ4
水分が飛び、パラパラの状態になったら出来上がり!


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おだしの取り方

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