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冬のレシピ 15

舞妓はんひぃ〜ひぃ〜オムライスケーキ


舞妓はんひぃ〜ひぃ〜オムライスケーキ 舞妓はんひぃ〜ひぃ〜オムライスケーキ 舞妓はんひぃ〜ひぃ〜オムライスケーキ

材 料  :  3〜4人分

《 チキンライス 》
ご飯150g〜200g
鶏もも肉1/2枚
玉ねぎ半玉
ピーマン半玉
バター大さじ1
白ワイン大さじ1/2
ケチャップ大さじ3
ウスターソース大さじ1/2
塩こしょう適量
#舞妓はんひぃ〜ひぃ〜一味小さじ1/4


玉子(L)


3〜4個分
サラダ油大さじ1/2
バター大さじ1/2
2つまみ
#舞妓はんひぃ〜ひぃ〜一味小さじ1/2

作り方

  1. 塩こしょうをした鶏肉・玉ねぎ・ピーマンを1cm角にカットする。
  2. 熱したフライパンにバターを入れ中火で鶏肉を炒める。
  3. 鶏肉に焼き目がついたら、玉ねぎ・ピーマンを入れしんなりしたら白ワインを入れる。
  4. アルコールが飛んだら、ケチャップ・ウスターソースを入れ軽く煮詰める。
  5. 熱々のご飯を④に入れ炒める。
    (味を見て薄ければ塩胡椒で調整する。)
  6. 玉子と#舞妓はんひぃ〜ひぃ〜一味をよく溶きほぐす。
  7. 熱したフライパンにサラダ油・バターを入れ、玉子を流し入れ両面焼く。
  8. ケーキ型にラップを引き、焼いた玉子を破れないように広げ、チキンライスを入れ成型する。
  9. お好みのサイズにカットし、盛りつければ完成。


▷ポイント

  1. チキンライスは具とソースを炒めて煮詰めてからご飯を炒めると格段に美味しくなります。
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このレシピに使う商品

舞妓はんひぃ〜ひぃ〜一味

純粋に舞妓はんひぃ〜ひぃ〜の辛さを味わって頂けます。
国産ハバネロと、数種の国産唐辛子をブレンドした、辛い中に旨味を感じる一味唐辛子です。
市販の唐辛子を、たくさん振りかける方も、これなら一振りで大丈夫!?

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