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冬のレシピ 14

舞妓はんひぃ〜ひぃ〜フライドチキン


舞妓はんひぃ〜ひぃ〜フライドチキン 舞妓はんひぃ〜ひぃ〜フライドチキン 舞妓はんひぃ〜ひぃ〜フライドチキン

材 料

《 A 》
手羽元6本
塩こしょう適量
白ワイン大さじ1
オリーブオイル大さじ1
ニンニク
(すりおろし)
小さじ1
生姜
(すりおろし)
小さじ1
玉子1個
#舞妓はんひぃ〜ひぃ〜一味小さじ1/2
#舞妓はんひぃ〜ひぃ〜ラー油小さじ1

《 その他 》
薄力粉1カップ
片栗粉1カップ
揚げ油適量
添え野菜適量

作り方

  1. 《A》を全て混ぜ合わせ、
    肉に揉み込み1時間ほど寝かす。

  2. 薄力粉と片栗粉を混ぜ合わせる。

  3. ①の肉に②をよく衣につけて、
    180度の油で揚げ完成。



▷ポイント

  1. 手羽元は骨に沿って縦1本に切り目を入れると火も入りやすく食べやすい♪
  2. 辛いものが大好きな方は、揚げたてのフライドチキンに追い一味とラー油を!!
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このレシピに使う商品

舞妓はんひぃ〜ひぃ〜一味

純粋に舞妓はんひぃ〜ひぃ〜の辛さを味わって頂けます。
国産ハバネロと、数種の国産唐辛子をブレンドした、辛い中に旨味を感じる一味唐辛子です。
市販の唐辛子を、たくさん振りかける方も、これなら一振りで大丈夫!?

舞妓はんひぃ〜ひぃ〜ラー油

舞妓はんひぃ〜ひぃ〜一味をたっぷり使用したラー油です。
たったひとさじだけで驚くほど辛いけど、ラー油の具を噛むほどに旨味が広がりやみつきに。
「まぜる」「のせる」「つける」「かける」一瓶あると便利な万能調味料です。

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