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京野菜「九条ねぎ」を贅沢に使用した塩ドレッシングです。「九条ねぎ」の甘みや香りによって口あたりがやわらかく、
ほどよい酸味と塩気で後味さっぱり。旨みを足すのに少々加えた、かつおだしの風味も食欲をそそります。
大根サラダや海藻サラダなど、どんなサラダとも相性抜群で、キャベツに和えたり、唐揚げにタレとして絡ませても。
少量でサラッと馴染みますから、何度もドレッシングをかけ直す必要がなく、お料理が最後まで美味しく味わえます。
| 名称 | 分離液状ドレッシング |
|---|---|
| 原材料名 | 砂糖、九条ねぎ、醸造酢、食用植物油脂、食塩、みりん、ごま、香辛料、醤油、酵母エキス、鰹エキス、増粘多糖類（原料の一部に大豆、小麦、りんごを含む） |
| 内容量 | 180ml |
| 賞味期限 | 約120日 |
| 保存方法 | 常温（直射日光を避け冷暗所で保存してください） |
| 販売者 | 京都市東山区清水三丁目316-4 おちゃのこさいさい |
| 知っておいていただきたいこと | 開栓後は冷蔵庫で保管の上、お早めにお召し上がりください。 |
“ねぎだれ”風に、かけるだけ
香り高い「九条ねぎ」たっぷりのドレッシングですから、 薬味用のねぎが欲しい一品も、これ１本でまかなえます。 中でも試してほしいのが、蒸し鶏の“ねぎだれ”使い。 「九条ねぎ」の甘さや香りによって鶏の旨みが引き立てられ、 ジューシーな鶏もも肉を使った場合も、さっぱり味わえます。
お素麺を京風イタリアンに
千切り野菜にさらさら馴染むので、細い麺にもよく絡みます。 お素麺と生野菜に和えて素麺サラダもよし、さっぱりとした 『京の塩ドレッシング』ならオリーブオイルを加えても 油っこくなりませんから、冷製パスタ風の素麺料理にも。 お素麺をカッペリーニに見立てた、京風イタリアンをどうぞ。
お素麺を京風イタリアンに
酸味の落ち着いた、やわらかな口あたりのドレッシングは、 マリネ液としてもお使いください。お野菜やシーフードに、 「九条ねぎ」の甘みとかつおだしの旨みもしみ込みますから、 ご家庭でひと味違った京風マリネがお愉しみいただけます。 辛み付けは昆布の旨みを加えた『京の柚子唐がらし』が最適。
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