一味唐辛子ラインナップ、国産唐辛子、黄金唐辛子 l 京の一味唐辛子

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京の一味唐辛子

京の一味唐辛子タイトル
石臼製法で仕上げたキメ細やかな唐辛子は、お料理に滑らかに馴染み、
上品な辛さでお料理を引き立たせます。
黄一味 赤一味 黒一味 柚子一味

本鷹唐辛子(国産)

●「鷹の爪」とも呼ばれ、昔からよく食べられています。
●じんわりと広がる上品で温かい辛さ。
●くせがなく、唐辛子の旨みを味わうことができます。

焙煎すると

本鷹唐辛子を、焦がさないように低温でじっくり焙煎、香ばしく深みのある味わいを実現しました。

黄金唐辛子(国産)

●鮮やかな黄色をした辛味の強い唐辛子。
●舌がピリリとしびれるような、刺激的な辛さ。
●パプリカのような風味があり、さっぱりした口当たり
   が特徴です。

京の一味唐辛子ラインナップ
京の黄一味(大辛)

彩りをそえる、しびれる辛さの“大辛”

黄金唐辛子を使用した、刺激的な辛さの一味唐辛子です。
鮮やかな黄色が、お料理に彩りをそえ、辛さも見ためも印象的。
洋食や、具だくさんのお料理に振りかけても、しっかりと辛さを楽しんでいただけます。

具だくさんの味噌汁、焼き鳥、ピザトースト

黄一味缶 黄一味袋
京の赤一味(中辛)

和食にあう、上品な辛さの“中辛”

本鷹唐辛子を使用し、唐辛子本来の旨みを楽しむことができる一味唐辛子です。
唐辛子の旨みを含んだ上品な辛さは、和食に欠かせないお出汁のコクや香りを活かします。
和食や、おばんざいのアクセントとして、使いやすい一味唐辛子です。

きんぴらごぼう、あさりの酒蒸し、牛筋煮込み

赤一味缶 赤一味袋
京の黒一味(小辛)

焙煎による香りと、コクのある“小辛”

深煎り焙煎した本鷹唐辛子を使用した一味唐辛子です。
やわらかい辛さと、焙煎による香ばしさが特徴で、お料理にコクを与えます。
炒めものや煮ものに一振りすると、より香ばしさが際立ち、食欲をそそります。

みそ汁、野菜炒め、肉じゃが、焼きうどん

黒一味缶 黒一味袋
京の柚子一味(中辛)

上品な辛さと味わう“柚子”

本鷹唐辛子に、実生柚子(みしょうゆず)の柚子粉を加えた、柚子風味の
一味唐辛子です。実生柚子はとても香り高く、温かいお料理に一振りすると、
一層香り立ちます。
湯豆腐や蒸し料理など、あっさりとしたお料理によく合います。

湯豆腐、蒸し野菜、蒸ししゃぶ、ちゃんこ鍋

柚子一味缶 柚子一味袋
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