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春のレシピ 31

厚切り新じゃがのピザ仕立て ひぃ〜ひぃ〜トマトソース


厚切り新じゃがのピザ 厚切り新じゃがのピザ 厚切り新じゃがのピザ

材 料

新じゃが
(メークイン)
大1個
ベーコン2枚
マヨネーズ大さじ1
とろけるチーズ適量
玉ねぎ
(スライス)
1/4個分

《 トマトソース 》
プチトマト6個
玉ねぎ
(みじん切り)
大さじ2
適量
バター大さじ1/2
大さじ1
ケチャップ大さじ3
オリーブオイル大さじ1
にんにく
(みじん切り)
小さじ1/2
#舞妓はんひぃ〜
  ひぃ〜 一味
適量

作り方

  1. 新じゃがの皮をむき1センチ幅にカットし、水にさらす。

  2. 水にさらした新じゃがの水気を切り、皿に並べ、ラップをかけレンジ(600W)で4分加熱する。

  3. フライパンにオリーブオイル・バター・にんにくを入れ香りが出るまで炒め、玉ねぎ(みじん切り)とプチトマトを入れて潰しながら炒める。

  4. 玉ねぎとプチトマトがしんなり炒まれば、酒・ケチャップを入れ煮詰め、仕上げに塩で味を調整し、#舞妓はんひぃ〜ひぃ〜一味で辛さを調整する。

  5. ②の新じゃがをフライパンに並べ、マヨネーズを塗り、玉ねぎ(スライス)・ベーコン・トマトソース・チーズをのせる。

  6. 蓋をしてチーズが溶けるまで中火で蒸し焼きにする。焦げつきそうなフライパンの時は油を適量引く。

  7. 焼きあがれば器に盛り完成。



▷ポイント

  1. プチトマトの代用は、普通のトマトでは水分が多いのでトマト缶詰やピューレを使用!!
  2. トマトソースは他の料理にも使えるので、レシピの分量より多めに作っておくと便利♪(冷凍も可)

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このレシピに使う商品

舞妓はんひぃ〜ひぃ〜一味

純粋に舞妓はんひぃ〜ひぃ〜の辛さを味わって頂けます。
国産ハバネロと、数種の国産唐辛子をブレンドした、辛い中に旨味を感じる一味唐辛子です。
市販の唐辛子を、たくさん振りかける方も、これなら一振りで大丈夫!?

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