七味唐辛子や一味唐辛子を使った、秋にぴったりな料理のレシピを紹介

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秋のレシピ

6種のきのこ入りスパイシーミートスパゲッティ

▲6種のきのこ入り
スパイシーミートスパゲッティ

舞茸と鶏肉の土鍋炊き込みご飯

▲舞茸と鶏肉の土鍋炊き込みご飯

ごぼうと舞茸の簡単さつま揚げ

▲ごぼうと舞茸の簡単さつま揚げ -黒七味胡麻おろし-

ベーコン巻きカマンベールとキノコのオーブン焼き

▲ベーコン巻きカマンベールと
キノコのオーブン焼き

柚子香る里芋の唐揚げ

▲柚子香る里芋の唐揚げ
パルメザンチーズがけ

秋野菜と鶏肉の豆乳クリームシチュー

▲秋野菜と鶏肉の
豆乳クリームシチュー

秋茄子と豚バラの激辛味噌炒め

▲秋茄子と豚バラの激辛味噌炒め

秋のお弁当

▲秋のお弁当

三色鶏そぼろご飯

▲三色鶏そぼろご飯

ひぃ〜ひぃ〜ポークケチャップ

▲ひぃ〜ひぃ〜ポークケチャップ

紫芋とカマンベールのコロッケ

▲紫芋とカマンベールのコロッケ
 -黒七味風味-

黒七味入り和風きのこあんかけハンバーグ

▲黒七味入り和風きのこあんかけハンバーグ

黒一味薫るカツオとキノコのマリネサラダ

▲黒一味薫るカツオとキノコの
マリネサラダ

鯵と香味野菜のピリ辛ユッケ丼

▲鯵と香味野菜のピリ辛ユッケ丼

秋鮭とレンコンのまぜご飯

▲秋鮭とレンコンのまぜご飯

秋刀魚のピリ辛南蛮漬け

▲秋刀魚のピリ辛南蛮漬け

鰤の香味揚げ〜黒七味胡麻風味〜

▲鰤の香味揚げ
〜黒七味胡麻風味〜

油淋鶏〜激辛甘酢ソース〜

▲油淋鶏〜激辛甘酢ソース〜

サツマイモとカボチャの豆乳ポタージュ

▲サツマイモとカボチャの
豆乳ポタージュ

サーモンフライ〜和風漬物タルタルソース〜

▲サーモンフライ
〜和風漬物タルタルソース〜

激辛なめたけ

▲激辛なめたけ

秋茄子とちりめんジャコのピリ辛炒め煮

▲秋茄子とちりめんジャコの
ピリ辛炒め煮

焼き茄子とズッキーニの焼き浸し

▲焼き茄子とズッキーニの
焼き浸し

秋鮭とレンコンのまぜご飯



秋鮭とレンコンのまぜご飯

材 料 : 2合分

ご飯2合
焼鮭1枚
レンコン100g
濃口醤油小さじ1
小さじ1
ごま油小さじ1
#京らー油ふりかけ小さじ1
〜2
#京の山椒適量

作り方

  1. レンコンは皮をむき、薄切りのイチョウ切りにしたら水にさらしておく。
  2. フライパンにごま油をひき、中火でレンコンをしんなりするまで炒める。
  3. 酒、醤油を入れさっと煮詰める。
  4. 炊きたてのご飯に焼いた鮭・レンコンを入れ混ぜ合わせ仕上げに#京らー油ふりかけと#京の山椒をふり完成。



ポイント

  1. 応用編として、焼きおにぎりもオススメです。
  2. 土鍋で炊き込みご飯にする場合は生の鮭ではなく、一旦焼いた鮭を入れて炊いた方が生臭くなりません。

このレシピに使う商品

山椒
山椒
京ら〜油ふりかけ
京ら〜油ふりかけ
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牛肉の西京味噌漬け焼き

牛肉の西京味噌漬け焼き

材 料 : 2人分

牛焼き肉用250g
#京の柚子七味適量

《西京味噌床》
白味噌160g
みりん20g

作り方

  1. 《西京味噌床》を作る。味噌床の材料をあわせて、牛肉をからめて2〜3日漬けておく。
  2. 牛肉に付いた味噌をふき取り、フライパンにオーブンシートを敷き温まったら牛肉を焼く。
  3. 皿に添え野菜と牛肉を盛り付け仕上げに柚子七味をふりかける。

このレシピに使う商品

柚子七味 袋
柚子七味

根菜のごろごろ味噌スープ

根菜のごろごろ味噌スープ

材料(4人分)

にんじん1本
かぶ2個
れんこん1節
大根5cm
じゃがいも4個
昆布3cm3枚
とりガラスープ6カップ
味噌大さじ5
バター30g
適量
#京の黄七味適量

作り方

  1. にんじんは輪切り、かぶは茎を少し残して皮をむき4等分に、レンコンは立て半分に、大根は4つ輪りに、ジャガイモは皮をむいておく。
  2. 鍋にスープと昆布、かぶら以外の野菜をいれ沸騰したら弱火にして15分程煮る。さらに、かぶらをいれやわらかくなるまで煮る。
  3. 2に味噌を溶きいれ、塩で味をととのえてバターを加えて、仕上げに七味をふる。

このレシピに使う商品

黄七味 袋
黄七味
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