夏のレシピ 5 車海老と夏野菜のピンチョス ピリ辛エスニックソース

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夏のレシピ 5

車海老と夏野菜のピンチョス ピリ辛エスニックソース



車海老と夏野菜のピンチョス ピリ辛エスニックソース 車海老と夏野菜のピンチョス ピリ辛エスニックソース

材料

・海老
・ズッキーニ
・プチトマト
・万願寺唐辛子
・パプリカ
・塩胡椒各適量
・オリーブオイル適量
・刻みニンニク少々
・ナンプラー大さじ1
・砂糖小さじ1/2量
・#黄七味適量
・レモン 適量

作り方

  1. 海老の殻をむき、さっと水で洗いキッチンペーパーなどで水分を拭き取る
  2. 野菜は串に刺せるサイズにカットして海老と合わせ塩胡椒で下味をつけておく
  3. オリーブオイルをひいたフライパンで2を焼く
  4. ナンプラー・ニンニク・砂糖・黄七味を合わせてソースにし、仕上げにレモンを振って完成

  • ▷ポイント
  • ・BBQなど行く際に串に刺して持って行ったりしたらお手軽にできます。
  • ・かち割りの白ワインなんかと合わせたら最高ですね^^
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    このレシピに使う商品

    黄七味 缶入り

    黄金唐辛子という、辛味の強い唐辛子を使用しています。
    辛味が強い分、ソースなどをかけた濃い味付けのお料理、焼きそば、焼肉などにも相性よく振りかけていただけます。

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