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夏のレシピ 22

黒七味香るトマトとミョウガの和風サラダ



黒七味香るトマトとミョウガの和風サラダ 黒七味香るトマトとミョウガの和風サラダ 黒七味香るトマトとミョウガの和風サラダ

材 料

トマト1玉
ミョウガ1本
胡瓜1/2本
白ネギ1/4本
鰹節10g
(小袋2個)
塩・胡椒少々
ごま油大さじ1/2
めんつゆ大さじ2
#京の胡麻ふりかけ大さじ2
#京の黒七味小さじ1/4

作り方

  1. トマトは横半分に切り、タネを取り除いてくし切りに。胡瓜は小さめの乱切りにする。
  2. 白ネギとミョウガは刻んで、ミヨウガはさっと水にさらしておく。
  3. ボウルに全ての材料を入れて混ぜ合わせてば完成。


▷ポイント

  1. トマトの種を取り除いておくと、水っぽくならない。
  2. 野菜をさらに小さくカットして、ぶっかけそうめんにのせても◎
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このレシピに使う商品

パリッと芳ばしい胡麻と、おちゃのこさいさいの黒七味をブレンドした、ふりかけです。
ふりかけとしてはもちろん、七味や山椒代わりに、おうどんやお浸しに散らしても、おいしく召し上がっていただけます。
ジップが付いているので、保存やお弁当の持ち運びにも便利です。

黒七味

おちゃのこさいさいの黒七味は、薫る朝倉山椒に、深煎りした芳ばしい焙煎唐辛子を合わせています。
辛さは比較的やわらかく、おうどん、お味噌汁などの風味づけとして、愉しんでいただけます。
他にも、黒七味の芳ばしさは、焼き魚やステーキ等の焼き物、炒め物とも相性が良いです。

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